Café Cremoso

Ingredientes:

• 50 g de café solúvel (nescafé ou qualquer outra marca)
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 1 xícara de água

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes e bata na batedeira durante 15 minutos até ficar virar um creme. Guarde na geladeira em pote fechado.

Obs: Este creme é para ser servido do seguinte modo:

Use 1 colher de sobremesa em 1 xícara de café quente (já pronto) ou 2 colheres de sobremesa em 1 xícara de leite fervendo (ou, a quantidade que vc quiser!)

Está pronta uma deliciosa bebida cremosa para aquecer as noites frias de Brasília!

      Descobri um blog lindo chamado Aos 30 em que a Vivian descreve e mostra, passo a passo, como ela faz seu café cremoso. Olha que show:

A primeira embalagem tem exatamente a quantidade que necessitamos pra receita - 50 gramas - a segunda tem 100 gramas.

 Coloque na bacia (bolw pras finas) da batedeira o café, o açúcar e a água fervendo.

 Bata até ficar desse jeito aí de cima, em ponto de chantilly. Quanto mais bater, mais firme vai ficar.

 Pegue uma pequena quantidade em uma colher (uso uma colher de sopa bem generosa e gravidícia) e adicione ao caneco. Adicione leite quente (desnatado só pra dizer que não engorda e poder tomar de consciência leve rs). E mexa bem até dissolver o creme.

Pronto. Agora, se quiser pode adicionar canela em pó e chocolate.

 

      Fui "obrigada" a colocar dicas preciosas de um leitor que, gentilmente, me alertou sobre alguns "detalhes" dessa receita. Acompanhem e divirtam-se:

 

 

Tenho umas dicas importantes que gostaria de deixar aqui registrado. Vez ou outra dou uma de “chef ” em casa e vejam a minha aventura. Esta pasta cremosa de café me fazia lamber os beiços toda vez que a via na net, e resolvi fazer numa bela tarde/noite de meio de semana. Minha esposa estava na faculdade e me encontrava à vontade para encarar o desafio. Juntei os ingredientes na bacia da batedeira, esfreguei as mãos e liguei a bagaça! Foram os 20 minutos mais ensurdecedor que vivi. Não entendo como a Unimetro libera uns bagulho tão barulhento como este! No entanto, para minha surpresa, não formou-se pasta alguma, apenas meleca pura! Frustrado, pensei no que poderia ter dado errado. Eis aí a primeira descoberta: a “pazinha” que havia usado na batedeira não devia ser aquela de bolo. Coloquei então a outra de “araminho”, aquelas que acredito ser para bater Chantily. Eureca! Em 5 minutos começou a engrossar a parada! Agora vai, pensei! Mais animado agora, deixei batendo por mais 20 minutos. E fui dar uma espiandinha na net enquanto a coisa engrossava. Pasmem, senhores e senhoras, quando voltei pra cozinha a “coisa” tinha transbordado e jorrava petróleo, digo, pasta de café pra todo lado! Foi como jogar merda no ventilador! Desespero total, e outra descoberta: não se desgarre da batedeira enquanto a coisa gira! Pro seu bem! Ela sobe rápido e na medida que vai engrossando a bacia vai girando e jogando bagaça pra todo lado! Sugiro, para encerrar, que façam só a metade das medidas que são colocados na receita, porque o volume da pasta é grande e dá para abastecer os desaventurados! Então é isso, um forte abraço todo melado, que agora vou tomar um banho merecido para encarar minha querida esposa logo mais! Rezem por mim!