segunda-feira, 24 de junho de 2013

Fonte

      Para que todos continuem a tomar café EM PAZ, precisamos colocar um pouco de tranquilidade nessas manifestações.A DEMOCRACIA É UM BEM MAIOR E TEM QUE SER PRESERVADA A QUALQUER CUSTO!As pessoas já começam a se saturar, E PERDER DINHEIRO, com a intranquilidade/saques/depredações/vandalismos, que essas manifestações(pequeno mais ruidoso número de "manifestantes"/BANDIDOS) estão fazendo.Tem muita gente ferida(incluso forças de segurança). Mortes já aconteceram.Presidente DILMA já se comprometeu a tomar atitudes, com os temas/protestos colocados nessas manifestações.AS URNAS SÃO A RESPOSTA PARA QUALQUER INDIGNAÇÃO. A baderna não!Não querem o governo atual, NÃO VOTEM MAIS NELE.AS PESSOAS MAIS ESCLARECIDAS, TAIS QUAIS AS QUE AQUI SE MANIFESTAM, PRECISAM REFLETIR UM POUCO E AJUDAREM PACIFICAR A SOCIEDADE.NINGUEM, ABSOLUTAMENTE NINGUEM GANHA COM TANTA BAGUNÇA.Agradeço o espaço, sempre gentil, que Sra. Thays nos proporciona.PARA QUE CONTINUEMOS A TOMAR CAFÉ EM PAZ.(H.Pires)

terça-feira, 11 de junho de 2013

Dia dos Namorados


“Um café e um amor… Quentes, por favor!
Sem excessos de doçura ou amargura.
Forte
Doce…
Que ambos façam meu coração acelerar.
...Que me mantenham vivo.

Um café e um amor… Quentes, por favor!
E que de nenhum deles eu sofra de vício,
Mas que de ambos,
Eu possa me dar ao luxo do hábito.

Um café e um amor… Quentes por favor!
Pra ter calma nos dias frios.
Pra dar colo
Quando as coisas estiverem por um fio.

E que eles nunca tenham gosto de ontem
Nem anseiem pelo amanhã
Que me façam feliz nesse agora,
Que me abracem pela manhã.

Amargos, suaves
Intensos, sutis
Saborosos!
E quentes.

Um café e um amor… Quentes por favor!”

Caio Fernando Abreu

Resgatei meu Luigi!

      

      Hoje, meu último paciente desmarcou e aproveitei para resgatar meu Café Compartilhado Especial que comentei aqui

      Como fui de última hora, não tive tempo de convidar o próprio Luiz Felipe que me presenteou e foi o criador do drink

      Mas.... não faltarão oportunidades, uma vez que ele, praticamente, mora no Ernesto Cafés Especiais (e também porque quero conhecê-lo pessoalmente, claro!).

      Quem me acompanhou foi o ator e amigo Oliver de Oliveira, que por sinal...não gosta de café!


      Como cheguei com fome, pedi uma porção de pão de queijo. Tudo bem que por R$3,80 eu não podia esperar muita coisa, mas foram os cinco mini pãezinhos de queijo mais mini que eu já vi na minha vida! Veio em um pires (armaria!)


      Depois, eu e o Oliver pedimos uma empanada de frango e outra de calabresa (R$4,90). Aprovadíssimas! 

      Agora, como diria minha vó _com o estômago forrado_ pedi meu Luigi. Foi a própria Juliana Pedro quem preparou e já foi logo avisando: "É DOCE!" 

      O drink é composto por leite condensado, café, caramelo e chantilly. Fiquei pensando se tem alguma relação com a personalidade do seu criador (sou daquelas que gostam de filosofar..hihi!)


      Minha opinião? Sabe aquele dia que você quer se entregar à obesidade, enfiar o pé (e a perna) na jaca...então, o Luigi é para esses momentos!!

      O gosto lembra o Twix (acho que o próprio Luiz comentou isso comigo uma vez) e, o mais interessante, é que o Oliver que não gosta de café, se amarrou na bebida!  



     
      Para meu paladar, poderia ser um pouco menos doce. Acho que o Luiz estava apaixonado quando o criou. Logo... combina com o Dia dos Namorados amanhã!! Ôooooooo!

            Já que entrei com tudo no doce, resolvi fazer a festa e pedi um tiramisú de copinho que estava divino (R$3,50)! 

      O Oliver pediu um brigadeiro meio amargo (R$3,90) e para fechar a conta (e ir direto para o hospital tomar insulina) pedi um chocolate quente cremoso com chantilly (porque dor de barriga é para os fracos!), R$6,50.


      Bem, claro que hoje eu não vou jantar, amanhã eu não vou almoçar e depois de amanhã farei jejum para desintoxicar. Mas valeu muito a pena!!! :) 

Mais uma vez: muito obrigada, Luiz! 
   

segunda-feira, 10 de junho de 2013

We Love Coffee!

Coffee People, 

      Olhem a foto enviada pela querida Chris Hiroko Hatano (via facebook), do seu espresso Juan Valdez, diretamente de Bogotá, na cafeteria que fica no bairro Candelaría. 

Quem liga para o copinho de papel?
:)


Dúvida do leitor: Coadores Hario

Coffee People,

O leitor do blog _Bruno Lemos_ me enviou este e-mail:

"Oi, Thays. Já ouvi várias pessoas falarem do coador Hario. Vi a foto dele na internet e sei que é caro. Mas, qual a diferença para o coador normal?"

Bruno, olha só esta imagem-explicão da Café Store:


















      Em japonês, HARIO significa "O REI DO VIDRO". Desde a sua fundação em 1921, esta empresa japonesa tem sido referência mundial na fabricação de vidro de alta qualidade, chamados de “cycle-ware", pois podem ser resfriados (geladeira) e aquecidos (microondas), mantendo as características da sua composição (acidez e alcalinidade).

      Possui uma linha completa em utensílios para os consumidores em geral e para uso industrial, como: coadores, filtros, chaleiras, moinhos, sifões de café e outros produtos.

      O coador Hario é especial para o preparo de café filtrado. Possui algumas características que o tornam diferentes dos demais filtros, como: espirais na parte interna que facilitam a expansão do pó de café e uma grande abertura na base do coador, que permite controlar a velocidade e a absorção do café durante o tempo de filtragem. 

      Hario é produzido em porcelana, vidro ou plástico e em tamanhos variados, de acordo com o volume de café desejado.

Valores:
Entre  R$149,00 e  R$199,00

Observação do Leitor Cafeinado Joviniano Oliveira Jr :

"A qualidade do filtro de papel e coador da Hario é impressionante. Para café coado acho que ele é insuperável. Recomendo.Thays Martins de Oliveira, certamente nem todo mundo curte um bom espresso, e também essa não é a única forma boa para tomar café. Para os que gostam de coado a opção do Hario é perfeita. Tudo funciona direito: coador e filtros são excelentes. A primeira vez que se toma é uma sensação bem diferente da que estamos acostumados. Vale a pena mesmo e é baratinho. Mas, como tudo, também precisa de uma curva do aprendizado. Moagem adequada, volume d'água correto, pré-infusão e outras coisinhas que os seguidores do seu blog já sabem. Beijos."

      Não bastasse dar sua opinião, o Joviniano ainda recomendou um site sobre o assunto: http://www.coffeetrip.com/Learning/LearningStory.aspx?ActionID=71

              E não bastasse o site sobre o assunto, o Joviniano ainda postou uma foto no facebook do seu coador Hario prontinho para ser usado com seu café Juan Valdez. Ôoooo lá em casa!


domingo, 9 de junho de 2013

Café Grego - Atenas e Piraeus

      Coffee people,

      Eu já tinha contado para vocês aqui que eu e o maridón iríamos viajar para Europa. Tínhamos programado Espanha e Grécia, acabou que tivemos um dia em Roma e Vaticano também (eba!).

      De modo geral, posso dizer que foi um passeio incrível! Apesar de, tanto a Espanha quanto a Grécia estarem passando por momentos de tensão econômica, só vimos algumas manifestações, mas nada grave. Tivemos tempo de conhecer bem as cidades (Madri, Barcelona, Atenas e Piraeus) e curtir os costumes e a gastronomia local!

Acrópole!
  Quando viajo, não levo computador, ipad, celular... é uma maneira de me desconectar não só da net, mas dos meus hábitos diários. Desse modo, desfruto melhor cada momento, não divido a atenção com o Whatsapp ou Instagram, e o maridón agradece :)! Mas isso não quer dizer que eu esqueça do blog! Pelo contrário! A cada lugar visitado, borbulham idéias para novos posts!

       E uma dessas idéias foi, justamente, falar sobre o CAFÉ GREGO. Na Grécia, as pessoas têm o forte hábito de tomarem cafezinho, e, torna-se fácil encontrar cafeterias espalhadas pela cidade. Os atendentes são solícitos e fomos bem atendidos. Thanks God que existe o inglês, porque aquela antiga expressão: "Não entendi nada! Parece que está falando grego!" É VERDADE!
Briki


        Mas não pense você que o cafezinho grego é igual ao nosso! Ele não é coado! É feito em um pequeno bule de bronze ou cobre_ chamado, Briki _onde mistura-se a água e o pó, que decanta, e então é servido. Mas a diferença fica só por conta do preparo, afinal, a maioria dos grãos servidos na Grécia têm origem brasileira ou colombiana.


      Tomei o pretinho na cafeteria Phidias καφές (café) , localizada ao lado da Ágora de Atenas. A atendente falava pouco o inglês, mas se esforçou para nos compreender e atender aos pedidos. O local era novinho, tinha acabado de ser inaugurado (tirei fotos do interior), mas o charme ficou por conta das mesinhas externas (presentes em todos restaurantes e cafeterias). Vale lembrar que nessa região TODA a calçada pública é em mármore! (#morri)

Phidias καφές
Ambiente interno novinho!
Ambiente externo ótimo para ver a movimentação das pessoas e deixar o tempo passar.
A primeira xícara com café grego e a segunda espresso! Detalhe: Ipanema Espresso!
Será que dá para ler minha sorte nessa borra de café?
Chocolate quente. Humm..

Preço do café: R$6,00

      O preço do cafezinho, durante o passeio, variou de 2,00 a 3,00 euros. Ou seja, aproximadamente, 6,00 a 9,00 reais (ui!). E, detalhe, nessa cafeteria o grão servido era Ipanema Espresso!!! Um café que vem de Minas Gerais!!! Ca-ra-cas, eu fui para Grécia tomar um cafezinho mineiro! 

      Honestamente, eu não gostei muito. Achei que fica muito pó na xícara.... não sabia se estava tomando ou comendo o café! Hahahaha! Mas, o maridón aprovou. Gosto não se discute, não é mesmo?

      No hotel, experimentei o café no primeiro dia, mas aquele líquido não pode ser chamado de café. Estava mais para purgante! Credo! Valeu só para tirar uma foto com a Acrópole ao fundo! Ai, ai... Verdade seja dita, o terraço do nosso hotel era um sonho! Até o purgante ficou com um gostinho melhor por causa da vista panorâmica que tínhamos da cidade! 

      Bem, eu tinha mais 4.937 fotos da Grécia e 8.975 dicas sobre Atenas e Piraeus. Mas vou me ater aos assuntos "cafeísticos" para tornar o post mais breve, ok?

       A seguir, algumas fotos da viagem! Espero que tenham gostado! Abraços!




Embaixo desse telhado verde, fica um restaurante de comida típicas. Achei lindo!


E se não tivesse tradução para o inglês? Eu não conseguiria pedir nem água!


Terraço do nosso hotel. No fundo, toda iluminada, a Acrópole.


Cidade de Deus com legenda em grego.


O purgante, digo, café do hotel.


Linda vista panorâmica da cidade já no café da manhã!


Mercado de especiarias.


Eu e maridón na Acrópole!


Templo de Zeus Olímpico.


É nóix!


Kebab grego. Diferente, delicioso!


Vida noturna agitada.


Edificação Romana.


Mar Mediterrâneo.


Porto de Piraeus.


Sátiro, Eros e Afrodite


Museu Arqueológico Nacional de Atenas. Café gelado.


Acrópole.


Parthenon.


Parthenon.


Portal frontal da Acrópole.


Aceita um Fine Brazilian Blend? Na Grécia, faz sucesso!


Templo de Hefesto.


Obs: Clique nas imagens para ampliá-las.

Um café compartilhado para mim :)

      Cá estava eu, achando que a melhor notícia da noite seria passar de fase no Candy Crush (#óciooficinadocapeta) quando recebi o recado da Juliana Pedro, do Ernesto Cafés Especiais:
"Thays, olha o que o Luiz Felipe G. Ramos deixou pra você"

                                                                                                                                   Para quem não sabe, isso é um Café Compartilhado!  Falei sobre ele aqui. E, agora, meu fim de semana ficou mais interessante pois tenho que resgatar um café que está me esperando! 



                                      Detalhe: não é um simples café. É o Luigi! Um drink criado pelo Luiz Felipe Gondin Ramos e exclusivo do Ernesto Cafés Especiais! O Luiz me falou que é beeeem doce. Vou experimentar e depois conto qual é a receita para vocês, ok? 



  OBRIGADA, LUIZ!!!