terça-feira, 22 de abril de 2014

Nescafé ganha uma nova bebida em Edição Especial

O Cappuccino Classic com Canela traz a combinação irresistível de café, leite cremoso e o sabor único do chocolate NESTLÉ® CLASSIC com um toque de canela

      A linha de bebidas NESCAFÉ® Alegria apresenta o Cappuccino CLASSIC com Canela em edição especial, que estará disponível nos pontos de venda até o mês de outubro. A novidade acrescenta ao tradicional cappuccino, o sabor irresistível do chocolate NESTLÉ® CLASSIC e um toque de canela.

      A nova bebida, ideal para os dias mais frios, ou para aquela pausa no dia, foi desenvolvida para atender ao gosto do brasileiro, que aprecia o cappuccino preparado de forma diferenciada, com canela e chocolate. Essa opção complementa a linha de bebidas NESCAFÉ® Alegria, com diversas combinações exclusivas, que trazem o sabor e a qualidade inconfundíveis de marcas como ALPINO® e NESCAU®.

      As máquinas que oferecem as bebidas NESCAFÉ Alegria estão presentes em 7.500 pontos comerciais em todo o Brasil, entre padarias, lojas de conveniências, faculdades, etc. A linha completa da marca traz ainda opções para todos os gostos: Cappuccino (tradicional), Cappuccino ALPINO®, Vanila (combinando café, leite cremoso e toque de baunilha), NESCAU®, Café com Leite e Espresso.

Publipost

quarta-feira, 16 de abril de 2014

Sorvete de Café com Leite

Fonte
























Ingredientes:
1 xícara de café forte
1/2 litro de leite
1 xícara de açúcar
4 ovos

Modo de preparo:
Misture o café, o leite e o açúcar e leve a ferver. Coloque as gemas levemente batidas numa tigela e despeje por cima o café com leite e açúcar. Deixe ferver sem parar de mexer com uma colher de pau, torne a levar em fogo brando e cozinhe um pouco, para que o creme engrosse, deixe esfriar e leve ao congelador. Depois de uma hora bata as claras em neve junte-as ao sorvete, batendo tudo junto, torne a levar ao congelador. Sirva depois de bem firme.

Celebritry with Caffeine - Kim Kardashian

terça-feira, 15 de abril de 2014

Concurso #MEUCAFÉNAESPRESSO!

Coffee People, 

A Revista Espresso realizou o Concurso #meucafénaespresso que fez o maior sucesso no Instagram! 
Eles receberam mais de 470 fotos marcadas com a hashtag feitas em diversas regiões do País e do mundo. E, adivinhem.... fiquei em segundo lugar!!! Sou ou não sou poderosa? (e modesta, diga-se de passagem! kkk!)

Capa da revista!

Foto premiada!

segunda-feira, 7 de abril de 2014

Participação do Leitor Cafeinado


Enviado pela linda gravidinha Maria Rosa R. M. Cruzeiro, que me disse assim: "E eu que ando adorando tomar café! Lembrei de você Thays Martins de Oliveira!"

Bem, acho que esse bebezinho que vem por aí já sabe o que é bom! 
Hehehehehe!

Fonte-
Omeletras - Homelet & Juliegg
Obs: Omeletras, parabéns pelo lindo trabalho!

Starbucks pede desculpas por símbolos satânicos em café (O_o)
























      A rede Starbucks pediu desculpas públicas a uma consumidora nos Estados Unidos depois que ela divulgou fotos de dois copos de cappuccino com símbolos satânicos desenhados em sua espuma.

      Megan Pinion, da Louisiana, nos Estados Unidos, ficou chocada ao perceber que o garçom desenhou nos copos um pentagrama de cabeça para baixo, usado frequentemente como um símbolo demoníaco, e 666, número associado a Satanás no livro do Apocalipse. Megan publicou imagens dos desenhos na página da Starbucks no Facebook, que respondeu imediatamente com um pedido de desculpas público. 

      "Entramos em contato com a consumidora através de meios de comunicação social para pedir desculpas", disse o porta-voz da Starbucks Tom Kuhn, responsável pelas redes sociais.

      "Estamos levando a queixa a sério", acrescentou o representante da empresa. A consumidora comentou em entrevista à rede CBS que não pretendeu julgar as crenças do funcionário que a atendeu e nem a qualidade dos seus desenhos. "Estou julgando apenas a sua falta de profissionalismo e de respeito pelos outros", disse.

      De acordo com o comunicado, a Starbucks diz que vai tomar providências para evitar que outros consumidores venham a ter a mesma experiência da consumidora de Louisiana.

Gézuis!!!

Fonte: Yahoo

Exposição "Imagens do Café Daniel Briand"


domingo, 6 de abril de 2014

Degustação de Café Especiais no Ernesto Cafés! Terroir Piatã



Coffee People,

      Agora empolguei com o e-mail do José e fiquei com vontade de dividir com vocês a experiência de degustar cafés especiais na tarde deste sábado (05/04/2014)! 

      Recebi o convite da Juliana Pedro_proprietária do Ernesto Cafés Especiais_ para provar cafés baianos (cafés especiais da região de Piatã). Tem como resistir? Of course not!

Como é bom aprender sobre algo que amamos, né? 
    
    O evento aconteceu na própria cafeteria e trouxe o Léo Bittner de Freitas_mestre de torra, responsável pela torrefadora Terroá, e Q Grader (avaliador de cafés especiais) certificado pelo Coffee Quality Institute_para nos dar uma aula. Era para ser um bate-papo, mas o cara saca muuuuito e ficamos todos só ouvindo e absorvendo seus conhecimentos. 

Aqui o Léo Bittner nos mostrando a visível diferença entre o café tradicional e o especial. Sinistro!

      Esses foram os cafés Terroá, linha Blends, degustados:













Sol Amarelo

Composto exclusivamente por cafés despolpados num ponto de torra claro. O resultado na xícara é um intenso aroma floral, de sabor delicado, acidez marcante, com bom corpo e notas de frutas cítricas e melaço.

Um café para apreciar puro.




Terra Vermelha

Composto por uma mistura de cafés naturais e despolpados num ponto de torra médio. O resultado na xícara é de bom aroma, sabor encorpado e intenso, com acidez moderada e notas frutadas e caramelo.

Podendo ser apreciado puro, é recomendado para quem gosta de adicionar leite ao café.


Vento Norte

Blend criado para extração na máquina de espresso, é composto por uma mistura de cafés naturais e despolpados torrados em pontos de torra claro a médio.

O resultado na xícara é uma bebida aromática, encorpada, com elegante equilíbrio entre doçura e acidez, notas de chocolate e finalização agradável e prolongada.


   
  Também experimentamos um Microlote (que trata-se de lotes limitados, exclusivos). #sópraquempode #achodygno

      Achei algumas informações bem interessantes e que merecem ser compartilhadas com vocês, Coffee People:

- O nome Terroá foi inspirado na palavra francesa terroir (território). Mas, é válido saber que terroir é o conjunto de fatores naturais e práticas agrícolas que conferem sabor característico aos cafés de cada região.

- Em Piatã_Chapada Diamantina BA_encontram-se os mais altos cafezais do Brasil e com um terroir ideal para a produção de cafés especiais. 

_ Nessa região, os cafés produzidos possuem notas de melaço, especiarias, ervas, frutas cítricas e aroma muito intenso.

     
     
    Claaaaro que vou abrir um parênteses aqui no texto só para comentar sobre as xícaras-desejo que a Juliana utilizou para servir os cafés. Gente, pensa que coisinha fofa! A Jú (a íntima) foi recolhendo as xícaras da família e acabou fazendo um conjunto todo mesclado e único. Uma relíquia!


Biscoitinho de canela e chocolate. 
     
    Ouvimos também explicações sobre a torra do café. Procedimento importantíssimo pois tem o potencial de revelar o que o café tem de melhor ou pode matar o grão! 


Experimente cheirar o café especial e o café tradicional em seguida.
Depois me conte o que achou, ok?
     
    Fizemos um teste de cheirar um café especial moído e depois cheirar um café tradicional em pó (marca mais vendida em Brasília), desses que compramos todo mês. 

      Sem exagero, a diferença é gritante!!! Dá até medo tomar o café comum depois dessa experiência. 

      A sensação que temos é que aquele pó preto é qualquer coisa queimada, menos café! :-O 

      O nome do meu blog deveria ser: Cheirinho de Café 'especial' !!! KKkkkkk!



      De um modo geral podemos resumir uma xícara de café perfeita nos seguintes tópicos:

*Plantas em condições ambientais ideais produzem frutos perfeitos.
*Produtores criteriosos realizam a colheita, secagem e estocagem de forma correta.
*Mestre de torra identifica os melhores grãos, os diferentes tipos, aplica o melhor perfil de torra para cada grão e combina-os num blend para obter o resultado sensorial desejado.
*Barista ou amante do café escolhe o melhor método de preparo e faz a extração corretamente.


 Well, fiquei com vontade de experimentar novos cafés!!! 

Jú, me chama para a próxima degustação (#caradepaufeelings)!!!

Eu e o maridón, com carinha de satisfação!
Bjosss, Coffee People!!!
<3



José Sola Fernandes (Curitiba) - Especialmente para você!

Coffee People, 

Com Instagram.
      Vocês sabem que, ultimamente, estou fazendo somente atualizações no meu Instagram_ @thaysorto_ sobre nosso tema preferido: o café!!! Cá entre nós, o Instagram é  mais prático, mais rápido e dá menos trabalho! Lá, mostro todas as cafeterias que visito, os cafés que experimento e outros assuntos que não tem nada a ver também (hehe!). 

Sem Instagram.
      Acontece que, nessa semana, recebi um e-mail muito especial do José Sola, lá de Curitiba (cidade pela qual sou apaixonada!). Olhem que legal:


"Thays, sou um apreciador de seu blog, e é claro de café. Continuo frequentando o teu blog, mesmo com pouca atualização, porque ele revela, além do gosto pelo café, uma maneira muito especial de ver a vida. Vi este vídeo em me lembrei de você e, então decidi te mandar este email, na esperança de ver você animada, outra vez, espalhando esta "maneira especial de ver a vida", através de teu blog.
Abraços,  José/Curitiba"



      O que posso dizer? Depois dessas palavras fiquei com muita vontade de manter o blog atualizado com mais frequência e compartilhar minhas novidades com todos vocês (informações que, somente com o Instagram, ficam difíceis de serem transmitidas). Isso me lembrou o quanto as palavras têm poder!

      Um dia, em meu consultório, um paciente me contou que estava na dúvida sobre fazer o curso de Farmácia, enfim, estava cheio de conflitos. Na época, o aconselhei a fazê-lo, pois era algo de que ele gostava muito e que sempre teve êxito. Bem, passado alguns anos, e com nosso tratamento devidamente terminado, ele voltou ao meu consultório e me entregou seu convite de formatura. Qual foi minha surpresa ao ver escrito no convite um agradecimento especial dirigido à mim: "à minha dentista que, nos meus momentos de dúvida, sempre me incentivou a continuar e me lembrou de que eu era capaz!". Poxa, essa conversa tinha sido há tantos anos que eu nem lembrava mais. Porém, ficou marcada no coração desse querido paciente para sempre.

      Talvez, José, você tenha escrito rapidamente seu e-mail, e nem lembre mais dele. Mas, acredite, não esquecerei que alguém, aí de Curitiba, tão longe de mim, aprecia o que escrevo e, ainda, consegue ver em mim algo de especial e quer me ver animada novamente para voltar a escrever. Suas palavras foram breves, incríveis e inesquecíveis. Obrigada!

      Há! E antes que eu esqueça, aqui vai o vídeo que o José me enviou. Em primeiro lugar, preciso dizer que achei o barista um gato (#casadatambémenxerga), mas, tirando esse detalhe, dá para notar que ele trabalha com muito prazer e, por isso, faz uma latte art tão bonita. Enjoy it! 

https://www.youtube.com/embed/CpA5VARfDJM