Cheirinho de Café: Sweet Gift

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domingo, 19 de setembro de 2010

Sweet Gift

Gentemm, lembra que recebi o convite carinhoso da equipe Sweet Gift para visitá-los? Pois é, eu fui!

Trata-se de uma loja que reúne presentes descolados e cafeteria no Sudoeste (CLSW 101, Bloco A, Loja 44). Eles ficam abertos todos os dias, inclusive aos domingos.

Qualidade do ambiente e localização: A loja fica na esquina de trás do bloco e é favorecida, por esse motivo, por uma sombrinha quase que permanente. Ou seja, ambiente sempre fresquinho e longe do sol! Ponto positivo! É uma loja pequena, muito charmosinha. Você percebe que foi feita com muito cuidado e atenção. As mesinhas são básicas com cadeiras de madeira, poderiam ser mais confortáveis. Caso você queira folhear uma revista enquanto degusta seu café encontrará um revisteiro recheado, e se preferir levar seu netbook, há WiFi Zone. Como toda quadra do sudoeste, a dificuldade ficará em encontrar vagas, o que não é nenhuma novidade, né? Como fomos no domingo, estava suuuper tranquilo e isso não foi problema.

Fachada Sweet Gift.

Vitrine de docinhos e chocolates vindos de Campos do Jordão!

Qualidade do atendimento: Foi o Roberto, proprietário do local, que nos recebeu. Muito atencioso nos passou todas as informações e, pacientemente, respondeu nossas perguntas. Sua esposa, Cássia, é que é a barista. Ela não estava presente, mas o Roberto não deixou nenhuma dúvida em aberto. Obrigada, Roberto! A funcionária nos atendeu com muita simpatia e rapidez. Nota 10!

Qualidade e sabor do Café: O café utilizado é o Empório do Café, do sul de Minas. Os grãos são selecionados para exportação e um pequeno percentual desta produção é separada para ser cuidadosamente torrado, embalado e vendido no mercado interno. A Sweet Gift tem uma parceria com o Empório do Café e é a distribuira exclusiva do grão no Distrito Federal. O café mostrou-se doce e encorpado, de aroma frutado e pouco ácido. Nota 8,0! Em um post do Sweet Gift há fotos da floração da lavoura do Empório do Café de tirarem o fôlego, vale a pena conferir!

São servidas 6 variedades de grãos, e cada um proporciona uma experiência sensorial diferente:

Bourbon Amarelo: Proporciona uma bebida levemente encorpada, de coloração clara, aromática e de doçura natural. Para quem quer o sabor dos cafés servido nas antigas fazendas de café. É uma variedade rara e especial do café arábica muito apreciada no exterior.

Moca Natural: Café levemente encorpado, com presença de sabores adocicados e frutados. Para quem gosta de cafés encorpados, com baixa acidez e naturalmente doce. O grão Moca é um grão deformado, por isso ele tem um formato arredondado e o sabor acentuado. A secagem Natural acentua ainda mais o doce natural do grão. É uma bebida rara e inesquecível.

Natural Encorpado: Este grão proporciona um café expresso tradicional, encorpado, achocolatado, com aroma marcante e acidez agradável. A acidez deste café é como o tanino de um bom vinho, é percebida, mas muito agradável. Para quem gosta de cafés fortes que deixa uma lembrança prolongada na boca, conhecida como aftertaste.

Natural Suave: Café leve, de aroma pronunciado e acidez prazeiroza. Para quem gosta de sabor, porém, mais parecido com o café de casa.

Blend Cereja Descascado e Natural Encorpado: Café com aroma marcante e sabor acentuado. Torração média, de coloração clara. Para quem gosta de cafés mais leves, sem abandonar o sabor. A acidez do Cereja Descascado é perfeitamente equilibrada com a docura do Natural Encorpado.

Cereja Descascado: Café leve, de coloração clara, aromática, achocolatada, ideal para ser degustado sem açúcar, pois tem o doce natural do grão de café.

Espresso e o "brigadeirinho" que meu irmão pediu!

Especialidade da casa: Além do Espresso (R$ 2,75), você irá encontrar outras bebidas de Café com excelente custo-benefício. Eu e meu marido pedimos um Freddo Café (R$ 8,40- café espresso curto duplo, calda de chocolate, sorvete de creme, syrup de chocolate e chantilly); enquanto meu irmão, além do brigadeiro gigante que ele já havia comido, pediu um Capuccino Campos do Jordão (R$ 3,90- mistura de café, chocolate, canela e açúcar mascavo no leite vaporizado) com porção de chantilly (R$ 1,50).

Além dessas opções, você poderá optar pelo Red Café (café espresso curto duplo, geléia de pimenta, calda de morango e sorvete de creme batido com licor de cassis ou syrup de morango e chantilly), Avelã e Morango Café (café espresso curto duplo, creme de avelã, geléia de morango e sorvete de creme batido com licor de avelã ou syrup de avelã e chantilly ) ou o Capuccino Sweet Gift (café espresso curto, gotas de chocolate belga e leite vaporizado), dentre outros...