Vanilla Caffè

     O Vanilla Caffè foi eleito o melhor Café pela Veja Brasília, logo, não pude deixar de visitá-lo!  Existem duas lojas aqui em Brasília: uma no Park Shopping, e outra na 408 Sul, bloco C, loja 07.

 Qualidade e sabor do Café: O Café utilizado é o próprio Vanilla Caffè. Trata-se de um Café 100% arábica, proveniente do Sul de Minas. Seu blend (mistura) tem como base Cafés da variedade Bourbon Amarela, proporcionando uma bebida adocicada com bom corpo, acidez média e aroma floral. Você tem a opção de comprar o Café na loja: o torrado e moído (250g custa R$15,00), ou em grãos. Achei a bebida suave e com um aftertaste (gosto residual) agradável e permanente. Nota 8,5 para ele!

   Uma  observação bem legal a ser feita, é a instrução vinda na embalagem do Vanilla Café para preparar um Café Caseiro de melhor qualidade:

1.Utilize água filtrada ou Mineral.

2.Utilize uma medida padrão: de 80g a 100g de pó (4 a 5 colheres de sopa) para 1 litro da bebida.

3.Coloque o pó no filtro espalhando-o uniformemente. Não compactar a camada de Café no filtro.

4.A água não deve ferver (90o.C). Imediatamente antes da fervura, umedeça o pó. Em seguida despeje a água lentamente (em fio) bem no centro do filtro e sem mexer com a colher.

5.O tempo de contato entre a água e o Café deve ser entre 4 e 6 minutos.

6.Nunca prepare ou armazene a bebida já adoçada.

7.Deguste com prazer uma bebida fresca, um Café preparado na hora, o mais recente possível.

      Quando meu marido acabou de ler as instruções, me perguntou: "Thays, porque o Café da minha vó fica tão bom se ela faz tudo errado?" Eu morri de rir, porque a minha vozinha faz tudo diferente também! Sabe de uma coisa? " Café de vó é sagrado, elas podem tudo! "  Minha vozinha, por exemplo, ferve a água, põe o açúcar junto com a água, fica despejando a água em círculos no filtro - que é para aproveitar melhor o Café, e sempre, sempre armazena a bebida adoçada. KKkkk!

. Qualidade do ambiente e localização: Fomos ao Café da Asa Sul, e lá o ambiente é nota 10! Além de possuir áreas separadas, onde pode-se ficar bem á vontade, possui um segundo andar com vista para a quadra e uma área externa para os dias de maior calor. Tem uns sofazinhos bem aconchegantes..não é á toa que a conversa rolou solta e os Espressos foram se multiplicando em nossa mesa. Por se tratar de uma quadra bem movimentada, você terá dificultades em estacionar seu carro. Paciência!

Aí está a dupla sertaneja (calça jeans e camiseta roxa) degustando o Café em um dos ambientes do Vanilla.

. Qualidade do atendimento:  Acho que já até me acostumei com as caras de bun.. dos atendentes de Brasília. É tão comum ser mal atendido, que quando recebemos o mínimo de atenção, nos surpreendemos, o que não era para ser assim, né? Apesar da rapidez com que os pedidos chegaram, a falta de simpatia das atendentes faz com que a nota seja 6 (com muito esforço) para o local!

. Especialidade da casa: O dia que vocês quiserem sair do regime, podem passar no Vanilla! Vocês irão encontrar o Frappe Caffè Vanilla (Espresso e sorvete de vanilla batidos com leite condensado e gelo -R$12,50), Biscotti & Crema Caffè (Espresso, leite, sorvete de vanilla, biscoito de chocolate e syrup de irish-cream com cobertura de chantilly -R$13,50), Affogatto Toffe (1 bola de sorvete de vanilla, Espresso, doce de leite e tubete), os Vaniccinos (combinação preparada a base de Espresso gelado e um sabor de syrup à sua escolha, batidos com gelo e cobertura de chantilly)...ai, tá bom né? Já viu que não vai faltar opção. Ponto positivo para o Café!

. Acompanhamentos para o Cafezinho: Agüinha com gás e biscoitinho doce.




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