domingo, 22 de agosto de 2010

Vanilla Caffè

     O Vanilla Caffè foi eleito o melhor Café pela Veja Brasília, logo, não pude deixar de visitá-lo!  Existem duas lojas aqui em Brasília: uma no Park Shopping, e outra na 408 Sul, bloco C, loja 07.



 Qualidade e sabor do Café: O Café utilizado é o próprio Vanilla Caffè. Trata-se de um Café 100% arábica, proveniente do Sul de Minas. Seu blend (mistura) tem como base Cafés da variedade Bourbon Amarela, proporcionando uma bebida adocicada com bom corpo, acidez média e aroma floral. Você tem a opção de comprar o Café na loja: o torrado e moído (250g custa R$15,00), ou em grãos. Achei a bebida suave e com um aftertaste (gosto residual) agradável e permanente. Nota 8,5 para ele!


   Uma  observação bem legal a ser feita, é a instrução vinda na embalagem do Vanilla Café para preparar um Café Caseiro de melhor qualidade:
1.Utilize água filtrada ou Mineral.
2.Utilize uma medida padrão: de 80g a 100g de pó (4 a 5 colheres de sopa) para 1 litro da bebida.
3.Coloque o pó no filtro espalhando-o uniformemente. Não compactar a camada de Café no filtro.
4.A água não deve ferver (90o.C). Imediatamente antes da fervura, umedeça o pó. Em seguida despeje a água lentamente (em fio) bem no centro do filtro e sem mexer com a colher.
5.O tempo de contato entre a água e o Café deve ser entre 4 e 6 minutos.
6.Nunca prepare ou armazene a bebida já adoçada.
7.Deguste com prazer uma bebida fresca, um Café preparado na hora, o mais recente possível.

      Quando meu marido acabou de ler as instruções, me perguntou: "Thays, porque o Café da minha vó fica tão bom se ela faz tudo errado?" Eu morri de rir, porque a minha vozinha faz tudo diferente também! Sabe de uma coisa? " Café de vó é sagrado, elas podem tudo! "  Minha vozinha, por exemplo, ferve a água, põe o açúcar junto com a água, fica despejando a água em círculos no filtro - que é para aproveitar melhor o Café, e sempre, sempre armazena a bebida adoçada. KKkkk!

. Qualidade do ambiente e localização: Fomos ao Café da Asa Sul, e lá o ambiente é nota 10! Além de possuir áreas separadas, onde pode-se ficar bem á vontade, possui um segundo andar com vista para a quadra e uma área externa para os dias de maior calor. Tem uns sofazinhos bem aconchegantes..não é á toa que a conversa rolou solta e os Espressos foram se multiplicando em nossa mesa. Por se tratar de uma quadra bem movimentada, você terá dificultades em estacionar seu carro. Paciência!

Aí está a dupla sertaneja (calça jeans e camiseta roxa) degustando o Café em um dos ambientes do Vanilla.

. Qualidade do atendimento:  Acho que já até me acostumei com as caras de bun.. dos atendentes de Brasília. É tão comum ser mal atendido, que quando recebemos o mínimo de atenção, nos surpreendemos, o que não era para ser assim, né? Apesar da rapidez com que os pedidos chegaram, a falta de simpatia das atendentes faz com que a nota seja 6 (com muito esforço) para o local!

. Especialidade da casa: O dia que vocês quiserem sair do regime, podem passar no Vanilla! Vocês irão encontrar o Frappe Caffè Vanilla (Espresso e sorvete de vanilla batidos com leite condensado e gelo -R$12,50), Biscotti & Crema Caffè (Espresso, leite, sorvete de vanilla, biscoito de chocolate e syrup de irish-cream com cobertura de chantilly -R$13,50), Affogatto Toffe (1 bola de sorvete de vanilla, Espresso, doce de leite e tubete), os Vaniccinos (combinação preparada a base de Espresso gelado e um sabor de syrup à sua escolha, batidos com gelo e cobertura de chantilly)...ai, tá bom né? Já viu que não vai faltar opção. Ponto positivo para o Café!



. Acompanhamentos para o Cafezinho: Agüinha com gás e biscoitinho doce.




Conheça o site: Vanilla Caffè

4 comentários:

  1. Comentários consistentes.

    ResponderExcluir
  2. Bruna de Freitas23 de maio de 2011 16:39

    Thays, para você que adora um bom café, aconselho um dia viajar para florianopolis se já nao o fez! Além de ser uma cidade maravilhosa, possui uma otima cafeteria chamada Bulebar Café quem encontrase no aeroporto internacional da cidade, além da qualidade do produto, possui um dos melhores atendimentos do Brasil, fica a dica!

    ResponderExcluir
  3. Bruna de Freitas, adooooooro dicas!

    Já fui à Florianópolis, mas não conheci o Bulebar Café. Ou seja, vou ser o-bri-ga-da a voltar ao sul, nessa cidade maravilhosa, para visitar sua indicação! Ai, que triste! KKkkkk!

    Bjksssss!

    ResponderExcluir
  4. Your mode of describing all in this piece of writing is in fact pleasant,
    all can easily know it, Thanks a lot.

    Here is my weblog: I can't believe this

    ResponderExcluir