Bolo de Café com Nozes

Ingredientes:
200g de manteiga
250ml de café forte
300g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
175g de açúcar
1 pitada de sal
1/2 colher (café) de canela em pó
200g de nozes picadas
150g de chocolate meio amargo em pedaços
4 ovos

Preparo:

      Derreta a manteiga e reserve. Prepare o café e deixe esfriando.

      Em uma vasilha, peneire da farinha e o fermento. Acrescente o açúcar, o sal, a canela, as nozes e o chocolate.

      Misture a manteiga, o café, os ovos e adicione aos ingredientes secos.

      Em forma retangular com 30cm, forrada com papel-manteiga, coloque a massa e leve ao forno a 180° por cerca de 50 minutos.

Fonte: Naco Zinha