Pausa para um café em Bogotá!

      Olá, Coffee People! Eu não queria ficar me gabando, mas sou obrigada a dizer que meu blog está cada dia mais chique!

Um querido amigo, Wolney, cansado do stress de Brasília, aproveitou o fim do ano e aventurou-se por terras distantes. Foi para Suíça (ganhei um chocolate delicioso! #byebyedieta) e também passou pela Colômbia, que como todos sabem, tem tradição na produção do Café. Passados meus minutos de invejinha, recobrei os sentidos e pedi (sou cara de wood mesmo!) para que ele me enviasse um texto contando suas impressões acerca do país e do Café Colombiano. Peguem seus Cafés e deliciem-se com essa leitura agradabilíssima!  

  

Esse é o Wolney!

   
      "Sim. Bogotá é um dos mais interessantes destinos na América do Sul... e a Colômbia não é só Bogotá!! Cartagena das Índias, por exemplo, é costa do mar do Caribe... e bem mais barato! A Colômbia é, também, a terra do café! Um orgulho para os colombianos assim como Gabriel Garcia Marquez e Fernando Botero. O triângulo do café Colombiano (Armenia, Manizales e Pereira) exporta café para vários países no mundo. O selo mais famoso é o do Juan Valdez. E eu, como um bom filho de mineira que sou, não resisti à uma das “tiendas” do famoso Café Juan Valdez. A loja que fica na “Calle 82” mais precisamente no terraço do “Centro Comercial” Andino (é o que equivale ao nosso “Shopping”) é uma das lojas do Valdez que pude conhecer que mais me encantou pelo local em si. Para ter uma idéia do privilégio do local, o slogan do shopping Andino é o seguinte: “Onde o melhor encontra seu lugar!”. A localização da loja no centro comercial permite que ao entardecer o sol vá iluminando todas as tendas brancas das mesas em um local com aspecto que lembra os melhores cafés da Europa. Sim, o café é uma combinação do local, da companhia e do grão (risos). Falando do café, você pode escolher entre os vários tipos de grãos que estão disponíveis, e de acordo com o seu paladar... vai do fraco ao extra forte... do descafeínado ao orgânico... à gosto do freguês como diriam os Mineiros. Eu sou amante do bom e forte café. Tomei um “espresso corto” (mas pode pedir “doble”) com grão específico para expressos... o volcan. É um expresso que você sente o gosto dele por um bom tempo... o sabor do grão do café escolhido salta no paladar e as papilas gustativas agradecem (risos). Hummm... senti saudades... É um grão de baixa acidez e de um aroma forte e encorpado para os que gostam de pareceres mais técnicos... risos. Recomendo. Experimentei também o “caffé latte” deles... é algo próximo com o que é servido na Starbucks (aliás a rede Starbucks que é Americana, importa café colombiano para produção de um item do seu cardápio, o “Colombia Nariño Supremo” considerado pela rede o melhor café Colombiano, há divergências... (risos). Porém o “caffé latte” do Juan Valdez é mais cremoso e encorpado, você consegue definir bem o sabor do café que está misturado ao leite. Também recomendo para o início das noites frias em Bogotá. Se precisar de dicas de viagem para Bogotá, conte comigo aqui em Brasília em algum café da cidade (claro! risos) para conversarmos. Taí a dica! Quem puder provar as delícias do Juan Valdez e quiser compartilhar conosco, estamos por aqui."

Texto de Wolney Resende de Oliveira

Desde já agradeço o carinho do Wolney em colaborar com o "Cheirinho de Café". (Arrasou!)

E deixo o convite em aberto para os leitores que quiserem participar enviando relatos de algum local ou situação envolvendo, claaaaaro, o Café!