Beringela com Café

Ingredientes:

3 berinjelas grandes

3 colheres (sobremesa) de shoyu

1 colher (sobremesa) de sal

1 colher (sobremesa) de ajinomoto

1 colher (sobremesa) de açúcar

1 colher (sobremesa) de gengibre ralada

2 xícaras de café bem forte

Modo de preparo:

      Lavar e cortar em cubos 3 berinjelas grandes. Fritar em óleo bem quente. Misturar muito bem o restante dos ingredientes e colocar sobre as berinjelas.