Os restaurantes e comidinhas do mercado são uma delícia. O melhor Fish and Chips de Londres que já experimentei tem um quiosque lá e se chama Poppies. Tem um português super delicioso, chamado Taberna do Mercado. E diversos food trucks e quiosques com comidas do mundo todo.
Para tomar café, adoro ir ao Department of Coffee and Social Affairs. Primeiro, porque esse nome meu deixou super curiosa. A primeira vez que estive numa das lojas da rede, fui logo perguntar sobre isso. O nome da cafeteria vem do objetivo da servir um café de qualidade para os consumidores de café do Reino Unido em um ambiente amigável e social. A empresa almeja criar cafeterias que sejam ponto de encontro para amigos, familiares e colegas queriam se reunir, conversar e socializar - e aproveitar a disponibilidade do café super especial oferecido pela loja.
De fato, o ambiente é super descontraído e agradável. Música de boa qualidade, cadeiras confortáveis para sentar e bater um papo, e o café é realmente maravilhoso e de altíssima qualidade. O atendimento é bem leve e despretensioso. Se a loja não estiver muito cheia, é possível engajar em um papo com os atendentes, que costumam ser super simpáticos e gostam de falar do café.
A especialidade da rede é trabalhar com café de origem única (single origin). Eles costumam ter uma variedade de 3 ou 4 grãos para preparo e mais alguns para venda. O meu predileto do momento é o Golden Ticket, da Ethiopia. Super perfumado e bem encorpado e forte, tem notas de fruta madura e leveza em acidez. Especial para o preparo de espresso.
Da primeira vez, pedi pelo costumeiro cappuccino. Estava perfeito! A temperatura, a textura do creme e os sabores, tudo maravilhoso. Isso me fez voltar lá mais e mais vezes. Em outras ocasiões pedi o Flat White, que guarda semelhanças e diferenças com o capuccino. O Cappuccino é um café com leite leve que consiste em um terço de café expresso, um terço de leite vaporizado e um terço de espuma de leite. Já o Flat White é um café com leite pequeno, mais denso e texturizado. Consiste em uma versão ligeiramente mais concentrada e mais forte de espresso adicionada do leite integral vaporizado mais consistente.
Além dos cafés, o cardápio também conta com chás, chocolate quente e algumas guloseimas doces sempre à mostra no balcão. Os clientes podem se servir de água potável e/ou água aromatizada a vontade. Os grãos selecionados estão disponíveis para venda nas lojas, bem como bolsas, canecas e outros itens.
Um detalhe que achei super legal é que o Department of Coffee and Social Affairs tem um engajamento com causas humanitárias e expõe os indicadores dessa atuação em algumas das lojas.
Department of Coffee and Social Affairs
Old Spitalfields Market
6 Lamb Street
E1 6EA
