TNT (Thursday Night Throwdown) Art Latte - Festival 2011

      Ao todo, 14 baristas participaram do duelo TNT Art Latte que aconteceu ontem no restaurante ZUU a.Z d.Z. Foi a primeira vez que participei de um evento como esse e posso dizer que adorei!

      Existe um verdadeiro coleguismo e respeito entre os baristas (algo inimaginável na minha área de odonto, em que cada dentista quer ver o outro morto).

      Conheci muitos profissionais fucking goods que só me fizeram gostar mais da profissão, ou melhor, da arte de trabalhar com o café!

      No Festival, tiveram Art Lattes incríveis (desenhos perfeitos) e outras nem tanto assim (artes abstratas) . Vocês verão nas fotos...juro que não é indireta para você Ricardo Icassatti (do blog Café & Conversa, gente finíssima!).

DJ do TNT

Todas as fotos são de bebidas feitas no evento.

Eu e a barista e minha paciente (#dentistaorgulhosa) Suzane Ferreira da Café & Complementos e que mandou muito bem na competição. Olha o detalhe do desenho Art Latte na blusinha da Suzane, lindo!



Eu com o Ricardo Icassatti.



Paulinho Lima abrindo o evento.

Movimentação da galera.

 

      Para completar, fui escolhida para ser uma das juradas do evento. Fiquei preocupada uma vez que, se nunca participei desse evento, quem dirá julgar as Art Latte! Mas a barista Bebel Hamu (de uma simpatia que eu não via há séculos, diga-se de passagem) me passou, de maneira resumida, os requisitos necessários para a escolha da melhor arte.

      Um dos pontos de avaliação era a simetria, ou seja, o barista poderia fazer um coração perfeito mas, se estivesse muito deslocado para um dos lados da xícara, perderia. Outro ponto era a necessidade de formação de uma auréola, tipo uma borda ao redor do desenho.

      O torneio era Free Pouring, ou seja, não era permitido o uso de palitinhos ou caldas de chocolate. Eram só café, leite vaporizado e a destreza do barista. Inclusive, nesse TNT Art Latte, o requisito mais importante para julgamento era exatamente a criatividade!

Eu, Saulo e Bebel - que meu deu todos os toques do Art Latte.

Eu e a Chris prestando atenção na explicação da Bebel para não fazer feio!

A Bebel também participou do campeonato.



Mas o flash da minha máquina fez ela perder!



Eu aponto o dedo e morro de rir!

Olha os jurados apontando o dedão!

  
       Sabe como escolhíamos o preferido? Apontando o dedo, isso mesmo! Os jurados não podiam ver quem estava preparando o latte. Quando os baristas finalizavam a arte contavam até 3 e nós apontávamos para o preferido. Simples, né?


As bebidas preparadas podiam ser degustadas. Eu devo ter tomado umas 370 xícaras de latte, além de uns 20 ristrettos.



Nós três fomos os primeiros jurados, logo, os mais chiques! (#temete)

Tiveram verdadeiras obras de arte!

Suzane X Márcio

Eu e Suzane denovo porque, não posso negar, que estava torcendo para ela! Hihihi! Minha barista preferida!

Saulo fazendo arte!

Aqui o Bruno trabalhando!



Eu diria que a Suzane é uma barista sexy!



Mandando bem!

Conheci muita gente legal!

Aqui o Saulo aproveitou para sair "bendito fruto"!

Eu e o Bruno Okamoto do Tio Gú Café-Creperia. Mó gente fina!

Olha a segunda bateria de jurados apontando o ganhador! Comédia!

Eu e o barista Daniel Viana (inclusive, aqui no Cheirinho, tem uma matéria sobre ele.)



Final: Mácio X Bruno

Eu e meu maridón.



Eu, Ricardo Icassatti, Bebel Hamu, Daniel Viana, Márcio Dias e Paulinho Lima.



Vocês gostaram? Eu adorei!