Começa nesta quinta-feira (02/06) o World Barista Championship 2011, campeonato mundial de barista que vai reunir 53 campeões nacionais de todas as partes do mundo em Bogotá, na Colômbia (o Wolney já havia comentado sobre Bogotá aqui no blog). Esse ano, pela primeira vez, o WBC será realizado em um país produtor. O Brasil será representado pelo barista Felipe Oliveira, do Lucca Cafés Especiais, que venceu a etapa nacional do concurso em março deste ano. Ele será o 24º barista a se apresentar, ainda no primeiro dia de evento (por volta das 13h, horário de Brasília). Desta etapa, sairão apenas 12 semifinalistas, que disputarão as 6 vagas da grande final do dia 5. Em todas as fases, os participantes terão 15 minutos para preparar quatro espressos, quatro cappuccinos e quatro drinques com café e sem álcool.
Fonte: Revista Espresso
Fonte: Revista Espresso
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