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| Fachada |
Conheci o Café Cristina por acaso. Há dois anos estava em outro lugar e como não serviam cappuccino me indicaram o Cristina. Localizada na 202 Norte, a cafeteria já me encantou. O lugar pequenininho, que é virado para a quadra e fica entre o Armazém do Ferreira, é bem aconchegante. O charme é maior devido à parede rústica, composta de barro e bambu, feito pelo artista plástico Nem. Também ficam expostas bonecas de pano feitas durante a entressafra, pelas mulheres que colhem café da cidade de Cristina.
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| Detalhe da parede de barro e bambu do artista plástico Nem. |
Bom, o diferencial é o fato da cafeteria só vender bebidas feitas com café. Não há o que comer. Isso inicialmente faz falta, mas depois você se adapta. O cardápio é pequeno, mas não significa que você não vai ficar em dúvida sobre o que tomar. Isso porque os drinks são bonitos e parecem ser bem saborosos. Eu não experimentei todos, mas a minha preferência é o cappuccino chocolate. Também existem bebidas como Irish Coffee e alguns drinks gelados.
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| O espresso! |
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| Os cappuccinos! |
O atendimento é feito pelo barista que estiver na cafeteria e eles são bem solícitos. São bem informados sobre café e tem paciência para explicar todas as dúvidas sobre o assunto. Vale à pena ressaltar que a vencedora do último campeonato de barista (matéria aqui), Thamy Bruno, trabalha na cafeteria. A bebida pedida não costuma demorar, porém, como o Café Cristina também atende ao Armazém do Ferreira pode ser que em algum momento você tenha que esperar um pouco. Mas nada em excesso.
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| Thamy Bruno fazendo as "honras"da casa! |
Os cafés oferecidos são produzidos pelo próprio Café Cristina, na cidade de Cristina em Minas Gerais. As variedades do café são o Edição Especial ( blend dos melhores grãos produzidos), Orgânico (tem certificação de produto orgânico e é considerado um grão que não possui mistura de outros grãos) e o Grand Cru (também é um blend mas tem a torra média escura, o que proporciona uma baixa acidez e um corpo bem aveludado). Eles também estão à venda para quem quiser e os grãos podem ser moídos na hora.
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| Produtos à venda. |
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Fazenda no município de Cristina, sul de Minas Gerais. Uma região de altitude elevada - entre 800 a 1400 metros - pertencente ao conjunto da serra da Mantiqueira, terra de solo rico, com regime de chuvas equilibrado ao longo do ano, ideal para o cultivo de cafés especiais. |
Eu indico o Café Cristina para os meus amigos não só pelo café mas pelas boas companhias que se pode conhecer lá. Eu já fui várias vezes sozinha e sempre acabei papeando com desconhecidos e saindo muito mais alegre do que entrei.
Ilana,
Creio que com sua companhia, qualquer Café fica muito mais interessante!
Adorei o seu texto e acho que muita gente vai querer conferir de perto o Café Cristina.
O Cheirinho de Café ficou bem mais charmoso com sua participação!
Um grande beijo,
Thays
