sábado, 30 de julho de 2011

Microlote Fazenda Passeio / Matéria de Márcio T. Suzaki

Microlote da Fazenda Passeio

      Chefa, eu degustei o microlote no Ernesto (o Márcio já comentou sobre o Ernesto Cafés aqui) e digo que foi uma experiência fantástica! Primeiro que ir no Ernesto é um grande prazer pelo ótimo atendimento e pelo aconchegante espaço. Segundo porque fui o primeiro "cliente" a experimentar o café, que foi aberto pessoalmente pela proprietária Juliana!

Bebel Hamu e Juliana Pedro
Baristas convivendo em harmonia - nada de TNT!


      Outro detalhe legal foi conhecer a Bebel Hamu lá, além dela própria ter preparado o café no método tradicional - no coador de pano, após um detalhado processo de pesagem, moagem e infusão.


Dedicação e esmero no preparo dos cafés.

      O café mostrou acidez e torra média, levemente adocicado e com um aftertaste persistente e delicioso. Não sei quando que este estará disponível para degustação ao público em geral, mas com certeza é uma ótima pedida!

Abraços,

Márcio T. Suzaki
Líder dos estagiários do Brog

7 comentários:

  1. Quero experimentar esse café!

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  2. A proprietária parece ser bem simpatica.

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  3. Como faço para mandar um texto meu para o blog? Conheci uma cafeteria em Goiás e acho que seria legal divulgá-la.

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  4. Oswaldo Monteil,

    Quero experimentar esse café! [2]

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  5. Anônimo disse...
    A proprietária parece ser bem simpatica.

    Também achei!!! Quero conhecê-la pessoalmente!

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  6. Olá, Mário Arlindo Silveira,

    Primeiro, obrigada por querer compartilhar sua opinião aqui no blog.

    Sou muito grata ao Márcio T. Suzaki por ele ter escolhido o Cheirinho de Café para publicar seus textos!

    Basta enviar para meu e-mail (thays_martins@yahoo.com.br). Geralmente, faço uma edição e publico aqui.

    Estarei aguardando!
    Grande abraço,

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    now each time a comment is added I get four emails
    with the same comment. Is there any way you can remove me from that
    service? Cheers!

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